23 novembre 2006
Mes petits fours aux parfums de provence pour l'apéritif
Voici une suggestion pour vos apéritifs :
- 1 rouleau de pate feuilletée
- 2 oeuf s
- 1/2 brique de crème fraiche
- herbes de provences
- thym
- sauge
- romarin
- basilic
- 1/2 boite de thon au naturel
- 3 à 4 cs de moutarde
- 1/2 sachet de gruyère rapé
- 1 dizaine de tomates cerises
Sur une plaque à petites tartelettes disposer des cercles de pate feuilletée préalablemenet réalisées à l'emporte pièce ( ou à défaut à l'aide d'un verre à moutarde dans mon cas ) piquer à la fourchette et réserver au frais .
Préparer le mélange moutarde / crème / oeuf battu / thon émettié + 1 herbe au choix . Verser cette préparation sur la pate .
Sur le dessus disposer 1 demi tomate cerise et saupoudrer d'herbes de provences .
Enfourner pour 1/4 d'heure environ à 180 ° . Surveiller la cuisson jusqu'à l'obtention de petites tartelettes bien dorées . Déguster tiède ou froid selon l'humeur du jour ...avec un petit cocktail Martini blanc / jus pomme par exemple .
Commentaires
Joliment dorées tes tartelettes, elles ont l'air succulentes
bonne idée!
petis fours
Que fait-on du gruyère rapé ? Merci de la réponse, je veux essayer ces petits fours.
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