11 janvier 2007

Langoustines aux 3 sauces

Un petit air de fêtes ... Faire cuire les langoustines dans un court bouillon ( sauge / thym / 1 verre de vin blanc / 1 cube de court bouillon ) ( 5 minutes pas plus à partir de l'ébullition pour obtenir une chair bien ferme ) Pour les 3 sauces : 1ère sauce : Mayonnaise classique 2ème sauce : Mayonnaise + 2 cs de Ketchup + 1 cs de cognac 3ème sauce : Mayonnaise + 1 gousse d'ail pilée + 1 /2 cc de curry + ciboulette hachée Bon appétit ! ! !
Posté par LISELE à 11:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]