Poulet mariné au miel et à la moutarde et sa purée de patates douces

A préparer la veille

Source : Recettes rapides & légères Marabout chef  ( pour 4 )

• 8 Blancs de poulet

• 120 g de miel

• 2cs de moutarde à l'ancienne

• 80 ml de vinaigre blanc

• 2cs de sauce de soja

• 3 p de t moyennes

• 1 petite patate douce (250 g )

• 2 gousses d'ail

• 60 ml de lait

• 2 cc de thym frais

1 . enfiler 1 morceau de poulet sur des piques en bambou puis les faire mariner avec le miel la moutarde le vinaigre la sauce de soja pendant au moins 3 heures au mieux 1 nuit ;

2. Préchauffer le four à haute t°

3. Faire griller le poulet sous le grill ou au barbecue

3. Faire cuire les pommes de terres l'ail et la patate douce à la vapeur ou à l'eau .Écraser le tout en purée en versant progressivement le lait .

Servir la purée ( avec une noix de beurre 1/2 sel en plus ) puis disposer les brochettes dessus .Napper de marinade chaude .

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Comments

[mayacook]

Ca me plait beaucoup!

[mimosa]

sympa cette recette!

[iris]

J'aime beaucoup ton plat et j'adore le poulet.

[esmeralda]

ça doit etre délicieux!

[guili_guili]

Superbe! J'adore ce genre de plat aux notes asiatiques!