06 mars 2008

PATES PARMESAN PANCETTA

1 paquet de pâtes fraîches  ricotta epinard par ex 1 1/2 brique de crème fraîche liquide 50 g environ de tomme de savoie (  comté , reblochon, fromage à raclette selon vos envies ... ) 1 1/2 paquet de parmesan 1 tomate fraîche bien mure 5à 6 tranches de pancetta Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salé Pendant la cuisson des pâtes ( très rapide 2 min ) préparer la sauce  : Faire chauffer doucement la crème liquide et incorporer la tomme coupées en dés en remuant sas... [Lire la suite]
Posté par LISELE à 13:19 - Commentaires [3] - Permalien [#]