19 septembre 2006

Soupe multi légumes au "Kiri "

Un petit retour à nos plaisirs d'enfance avec cette soupe ... Pour la soupe de légumes : Éplucher 1 poireau, 3 carottes, et 4 pommes de terre . Découper en dés tous les légumes et mettre le tout dans une casserole . Couvrir d'eau avec un bouillon de volaille . Faire cuire 20 min  ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ) . Mixer le tout au mixeur plongeant en incorporant petit à petit le bouillon . Pour le service : Servir dans des mini cassolettes , disposer 1/2 portion de Kiri sur la soupe bien... [Lire la suite]
Posté par LISELE à 20:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]