15 février 2007
RECETTE REGRESSIVE N° 2 : Mousse "Tagada"
La mousse "Tagada" c'est doux c'est bon ...mangez en !
A vous de jouer :
1. Faire fondre les fraises Tagada ( environ 1 dizaine ) dans une brique de 20 cl de crème fraiche .
2. Remuer pour obtenir un mélange homogène
3. Laisser refroidir, puis verser dans le siphon à Chantilly .
4. Réserver au frais
5. Au moment de servir: secouer le siphon, visser la cartouche de gaz et dresser dans les petites coupelles .( içi présentation réalisée avec des mini gobelets IKEA ! )
6. Décorer avec une Fraise Tagada
Pour ménager un peu la surprise, décorez avec une vraie Fraise ( mais en Février c'est pas gagné ! )
14 février 2007
Recette régressive N°1: LES GAUFRES
Pour 5 personnes :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 75 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 150 ml de lait
- 150 ml d eau
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d huile
- 2 cuillères à soupe de rhum facultatif
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