Bonjour ,

Envie de renouveau pour ce 1er jour de printemps ...

Ouvrons une nouvelle page ...

collage

  • 1 tranche de filet de porc
  • 1 carotte hachée
  • 1 oignon
  • 5 à 6 galettes de riz
  • environ 100 g de vermicelles de soja
  • 100 g germes de soja frais
  • sauces soja type KIKOMMAN
  • sauce nuok mam

1. Faire cuire les vermicelles de soja dans un bouillon de boeuf puis laisser refroidir .

2. Placer dans un mixeur le filet de porc, la carotte hachée, l'oigon coupé en morceaux .Mixer pour obtenir une pate homogéne.

3. faire cuire dans une poele la farce et les vermicelles pendant 10 à 15 min à faux moyen .

4. faire refroidir la farce .

5. farcir les galettes ( ramollies avec un peu d'eau ) avec la farce puis aves les germes de soja frais .

6 rouler ...les rouleaux !!!

Déguster avec la sauce nuoc mam .